脆香鸡柳的做法,脆香鸡柳怎么做
小吃1.86W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆香鸡柳的做法步骤
1、鸡胸肉剁碎
2、调入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐,适量水和鸡肉搅拌均匀
3、调均匀后装入保鲜袋,裹严实放入冰箱冷冻成型
4、面粉、糯米粉加水调成滴落状面糊
5、冻好的鸡肉切条备用
6、一根一根裹上面糊,下油锅
7、炸至淡黄色捞出,再复炸一次至金黄即可
8、配上黄瓜条就开吃吧
9、外壳香脆,内里鲜嫩
小窍门
加糯米粉是为了炸出的外壳更香脆,如果没有也可以不加
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