冬阴功粽子的做法 我的奇思妙想——『冬阴功粽子』 冬阴功粽子怎么做

“又到一年粽子节，今年决定一定要自己包一次粽子了！！！
这个冬阴功的粽子是我自己奇思妙想想着做的，做出来味道居然还不错，嘿嘿~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬阴功粽子的做法步骤

• 1、虾剥壳，去虾线，鱿鱼切块，用冬阴功膏码味。

• 2、虾头、虾壳留起来稍后用橄榄油煎虾油。

• 3、洋葱切丝，小米辣切碎。

• 4、用煎的虾油煎洋葱，洋葱丝煎至金黄后，放一半小米辣碎，加入糯米，放一大块冬阴功酱，放盐调味。翻炒1分钟左右，拌匀。

• 5、配料准备好后可以开始啦。我是把由于和虾仁炒了一下，其实不炒也可以。

• 6、新鲜粽叶提前入水煮几分钟，然后泡在凉水里。

• 7、先放一勺米，注意压实。再放虾仁和鱿鱼。

• 8、再满上米，压实。

• 9、用线捆好。因为我也是包的马马虎虎，步骤就不详细解说了。

• 10、放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重，浮油比较多。

• 11、煮好上桌。

• 12、完成。

小窍门

只有一点，关于虾，我真的不是很善于处理这个，可能码味的时候应该加点淀粉，不然煮出来虾肉有点老掉，木有平时吃的水晶虾饺里面那种Q弹的赶脚。我只能下次再试试了。。