脆皮炸鸡块的做法 脆皮炸鸡块（麦乐鸡） 脆皮炸鸡块怎么做

“很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡，周末在家来了兴致，第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~(≧▽≦)/~方法简单，味道够味儿。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮炸鸡块的做法步骤

• 1、高粘淀粉（更好挂糊）、炸鸡粉、面包糠。

• 2、把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好

• 3、我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊，必须让面糊有一定的粘稠度，不要太稀。做好后备用。

• 4、鸡胸脯肉切块。大小自己定。

• 5、放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。

• 6、少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太稀。

• 7、腌好的鸡块先挂糊，然后涂抹蛋液。

• 8、其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。

• 9、油锅热了之后，把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候，颜色变成金黄色后差不多就好了。

• 10、这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。

• 11、搭配番茄酱吃真的是太完美了。

• 12、简单、方便、划算，十几块钱就可以吃到一大盘。

小窍门

油炸食品经常吃是不太好啦，不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢，最起码过程我们自己放心，自由的油用着也放心大胆。
亲，您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。