果干紫山药汤圆的做法，果干紫山药汤圆怎么做

“元宵节快到了，做元宵做汤团咯！外皮紫山药、内馅芝麻核桃馅加葡萄干，这样的元宵是不是只有我家才有？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果干紫山药汤圆的做法步骤

• 1、紫山药切片蒸熟压成泥

• 2、锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥

• 3、稍凉一些的时候倒入糯米粉

• 4、用手揉成紫山药糯米面团

• 5、将面团分成若干小挤子

• 6、提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用

• 7、芝麻核桃粉加猪油

• 8、和成芝麻核桃馅

• 9、拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干

• 10、先慢慢收口再搓圆

• 11、做好的汤圆

• 12、沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！