蓝莓馅黑芝麻糯米球的做法，蓝莓馅黑芝麻糯米球怎么做

“　　蓝莓季的时候，做了一些果酱，想用来搭配吐司做早餐。可自从做了蓝莓果酱之后就一直没腾出时间做吐司。为了消耗蓝莓果酱，就做了这款糯米球，传统的糯米球是用豆沙做夹馅，如果想在家自制果酱馅的就要选用比较干的果酱才能包成型。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓馅黑芝麻糯米球的做法步骤

• 1、面粉加少许白糖，加适量温水和成较软的面团。

• 2、把面团盖上盖子松驰10分钟。

• 3、趁这个时间准备黑芝麻粉。黑芝麻加少许白糖。

• 4、放入搅拌机中打成粉沫状。

• 5、把松驰好的面团分成两份，取一份搓成长条然后平均分成8份。

• 6、取一份面团放在手中搓圆按扁然后包入蓝莓果酱再团成圆型。

• 7、取一平盘，薄薄涂一层油，把做好的糯米球放在上面。然后入烧开水的蒸锅大火蒸6分钟。

• 8、蒸熟的糯米球取出放在黑芝麻粉里滚一圈就可以摆盘了。

• 9、成品图

• 10、成品图

小窍门

1、面团和软一些比较好包。
2、芝麻要用熟的，如果是生的就放在炒锅中小火炒熟再用。