鲜肉青菜汤年糕的做法,鲜肉青菜汤年糕怎么做
“在这个提倡“健康饮食,科学用油”的时代,冷榨处理的,0添加,不调和,保持油品的天然精纯亚麻籽油,可谓是健康首选。
或调汤或拌凉菜,或调牛奶,或水果沙拉。。。用处多多。
哦!No,还可以直接饮用,要试试吗?
哈哈哈。
我还是先来调汤年糕吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉青菜汤年糕的做法步骤
1、里脊肉洗净先切片,加入盐,亚麻籽油,淀粉,调匀先腌制着。
2、把年糕,小青菜,胡萝卜洗净,涉青菜不用切了,胡萝卜切成自己喜欢的样子。
3、起锅烧上水,水开后放入年糕煮软。
4、捞出放汤碗里备用。
5、另起一锅,把水烧开。放入腌好的里脊肉,煮烫变色,基本就熟了。
6、加入胡萝卜,小青菜煮烫熟了就好,安自己口味调好汤料,我这边不用再加调料了,口味的比较清淡哈。
7、将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。
小窍门
1.味道依个人口味自己调,
2.年糕本是熟料,稍烫软就可以。
3.汤料另起锅,这样汤比较清爽,看自己喜欢,也可以直接和年糕一起煮
4.肉加淀粉先腌制,让肉质更鲜嫩。
5.亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份,所以不可以用来煎烤。
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