爽口莴笋条的做法 爽口莴笋条（莴笋三吃）之三 爽口莴笋条怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口莴笋条的做法步骤

• 1、莴笋一指粗小条。

• 2、加盐腌几个小时，以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍，放太阳下晒俩小时，中间翻翻面。

• 3、晾干水分后加入小米辣，姜蒜冰糖。

• 4、抓匀放到腌制容器中，容器要无水无油。

• 5、料水材料混合烧开，关火凉凉。

• 6、倒入容器中，腌一晚就可以吃了。这个料水不用倒。再放别的食材可以接着用。