黄金凉粉的做法,黄金凉粉怎么做
“南瓜富含丰富的维生素和果胶,具有拍出体内毒素的作用,所以经常食用南瓜可以达到一定的养生效果是非常有道理的,南瓜口感清甜,似蜜糖,深受好多人喜欢吃,吃法也是多种多样的除了可以直接蒸熟吃,还能加工成各种各样的美味,比如说南瓜粥,南瓜饼,南瓜饭都是平时吃的比较多的,今天我们不吃南瓜饼,南瓜粥,因为那些已经腻歪了,换个口味,做一大盘润燥清热泻火的黄金凉粉吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金凉粉的做法步骤
1、食材南瓜一块,绿豆淀粉一碗。
2、南瓜去皮去瓤切片。
3、放入料理杯加入适量水打成南瓜汁。
4、打好的南瓜汁过滤一下。
5、过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开。
6、把粉汤倒入锅里搅匀。
7、把粉汤倒入锅里搅匀。
8、倒入粉汤不停搅拌搅至粘稠透明即可。
9、搅至浓稠的透明糊状即可。
10、倒入保鲜盒,凝固定型。
11、做好的南瓜绿豆凉粉,金黄色闪闪发亮,而且还很Q弹。
12、切成细条装盘,按照喜欢加上调味品就可以吃了。
小窍门
绿豆淀粉一般粮油店,淘宝都有,要是脾胃虚弱可以换成豌豆淀粉。
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