三色奶香牛轧糖的做法 三色奶香牛轧糖，原味可可味抹茶味 三色奶香牛轧糖怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三色奶香牛轧糖的做法步骤

• 1、花生米放入烤盘，铺平。

• 2、烤箱150度预热，上下盘烤20分钟

• 3、烤熟后放凉，用手搓一搓，脱去红色外衣。

• 4、用擀面杖轻微碾压碎。

• 5、黄油入不粘炒锅中，小火融化。

• 6、黄油融化好后，将棉花糖入黄油锅中，用硅胶铲不停地翻动，一定要小火。

• 7、棉花糖溶化后，慢慢熬成了糊糊状。

• 8、倒入奶粉，快速混合均匀。保持小火。

• 9、将花生米倒进锅中，略微翻几下就关火。

• 10、等到手能接受的温度，带上一次性手套，揉捏成团。

• 11、将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。

• 12、放凉后，会变硬，用利刀切成条。

• 13、然后切成小块。

• 14、先包上糯米纸，在报上牛轧糖包装纸，好吃的牛轧糖就做好了。

小窍门

想做可可味和抹茶味的，可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。