冰糖雪梨盅的做法,冰糖雪梨盅怎么做
“在某个同样阳光明媚的早晨,推开窗,扑面而来的的,除却清新的空气,还有夹杂的那一抹瑟瑟凉意。走在街上,满目的枯黄在凉风中沙沙落下。秋,就这样悄无声息的来了。
这个季节最容易引起秋燥,比如头痛、发热、鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状。
对付秋燥的最好办法就是多喝水,多吃水果。可以在水中加入适量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨属寒性,胃寒或体质不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮过的梨。与冰糖一起蒸过的梨,祛除了梨的寒性,保留了清肺止咳,滋阴清热的作用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖雪梨盅的做法步骤
1、准备食材。
2、梨洗净晾干水分,用刻刀在三分之一处切开(没有花刀可以用刀在三分之一处直接切开)
3、用挖球器挖出梨核。
4、把中间果肉也挖出来一部分。
5、挖出来的梨切成小块,也可以以直接吃掉。
6、放进梨中间,再放入冰糖。
7、放进碗里,上锅蒸20分钟。
8、放入枸杞子再蒸5分钟即可。
小窍门
没有切花刻刀也可以直接在梨的三分子之一处用刀直接切开。
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