大果粒酸奶的做法 家庭自制酸奶和大果粒酸奶 大果粒酸奶怎么做
“亲友送了一台酸奶机,实现了在家自制健康绿色纯酸奶的愿望,再加上自创的加果肉方法,比超市里卖的酸奶和大果粒酸奶还要美味、实惠。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大果粒酸奶的做法步骤
1、将酸奶机中的不锈钢盆取出,用开水烫洗消毒后,再放入酸奶机中。
2、将四袋纯牛奶逐包倒入。
3、从冰箱冷冻室中拿出1小包菌粉。
4、将菌粉倒入牛奶中。
5、用无油干净筷子搅匀。
6、盖上两层透时盖,通上电发酵8-12小时以上。
7、12小时后,隔盖察看成形,或稍摇晃酸奶机发现成冻了,就可关电开盖食用。若要风味口感更好,建议在冰箱冷藏室冷藏上一小时再食用。
8、食用时,取干净无油的一小碗和小勺,从酸奶机中挖出适量酸奶,加入适量白糖和蜂蜜,搅匀,即可食用。
9、可将家中现成的水果,去皮,冷开水洗净,切成小丁或片状,备用。
10、将切好的各种水果粒,根据喜好,放入装有酸奶的小碗,制成各种口味的大果粒酸奶。
小窍门
为了美观与食用方便,在制作酸奶时,加入菌粉后,可一同加入适量的白糖和蜂蜜,搅匀后,再通电制作。
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