樱花酱的做法 樱花酱 蜜渍 樱花 樱花酱怎么做
“樱花盛开的季节,满眼的粉色,总想怎样可以留住,于是作为吃货的我,想到的竟然是做樱花酱,好吧,有参考别家做法,而且是尝试着做,没想到真的可以成功。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
樱花酱的做法步骤
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1、洗净晾干的樱花(只选花苞或者开六七分的),只摘出花瓣。
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2、一勺白糖加适量花瓣,使劲捣碎(这一步,纯手工绝对是力气活)糖和樱花的比例真的是随个人意愿,我是没有放很多樱花,这样节省樱花,颜色也淡,而且甜。原谅我偷懒。
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3、重复,加糖加花瓣。(这个的图片是放了几天以后颜色变淡了)
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4、装入密封的玻璃瓶。
- 5、每天加一勺蜂蜜调匀。三天后,可以啦,粉粉嫩嫩的。
小窍门
因为这个没有高温加热,所以要尽快使用。而且,这个纯手工的,开始真的没有什么太大的香气,别失望哦!但是放过几天后香气开始浓郁。
不知道为什么,这个漂亮颜色,我竟然喜欢放在米饭和馒头上
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