蓝莓果酱冰淇淋的做法,蓝莓果酱冰淇淋怎么做
“夏天到了,各种冰品、冷饮最受欢迎也是最最畅销了;哈哈:作为吃货的我们也不能逊色,在家悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半,想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋“消耗最快了;也许是酱料不够多,做出来的颜色不如想象的漂亮,不过味道确实不错了,关键是自己做的,更放心了~~~
可惜天太热了,冰淇淋球刚挖好,还没拍照就开始融化了,呜呜~~~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤
1、备好食材
2、蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中
3、用蛋抽搅拌至白糖融化
4、移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
5、淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
6、将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中,边倒边搅匀
7、挤入蓝莓果酱
8、用电动打蛋器快速打至蓬松,加盖送至冰箱冷冻
9、约1小时后取出,再打至蓬松继续入冰箱冷冻
10、1小时后取出,按上述步骤操作
11、这是第4次取出搅打了
12、最后加盖送冰箱冷冻4小时以上
13、就可以享受美味了
小窍门
1、没有蓝莓果酱,用鲜蓝莓做酱也是可以的
2、好菜不怕烦,要想好吃的冰淇淋也是如此:多次冻多次搅拌,一定会好吃
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