抹茶绿豆沙的做法 春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙 抹茶绿豆沙怎么做

“绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶绿豆沙的做法步骤

• 1、将绿豆冲水洗净、沥干水分

• 2、高压锅里倒入适量的清水烧开

• 3、倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右

• 4、加入适量的白糖，继续煮10分钟

• 5、抹茶粉加少许水融化备用

• 6、将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁

• 7、倒入锅里

• 8、加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开

• 9、煮至沸腾时倒入食用油，搅拌均匀，然后转为中小火

• 10、不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉

• 11、放入冰箱保鲜、随用随取即可

小窍门

喜欢有颗粒感的，可以直接炒制