原味酸奶的做法 【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感 原味酸奶怎么做

“省时省力，全新配方只是添加了一点不同的原料堪比外卖酸奶的好口感却是零添加，自家酸奶一样可以既纯正又美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味酸奶的做法步骤

• 1、冷藏鲜牛奶倒入奶锅中，中火煮至温热，关火。

• 2、加入细砂糖，用勺子搅拌一下，静置一会略凉至手温30度左右。

• 3、准备奶油及酸奶菌粉

• 4、将2倒入酸奶机桶中，加入奶油与菌粉搅拌均匀

• 5、酸奶机启动，一晚上发酵结束。（夏天用菌粉的发酵时间一般约为8小时）

• 6、好吃的酸奶，新鲜出炉，放入冰箱，冷藏更美味。黄色的一层是奶油的油脂、油脂、油脂（重要的话说三遍），营养的很那，当然不爱的可以刮掉！

小窍门

*发酸奶的容器，最好提前用热水消毒一下，晾干后再用，如若实在很想快点做，又没有提前做清洁工作，可以将容器烫过，甩干水后，用厨房纸擦拭干净再用。

*鲜牛奶从冰箱取出，加热一下有助于其缩短发酵的时间，同时也是为了能更好的溶解细砂糖，当然室温牛奶就可以不必麻烦了。

*加入了奶油，口感确实好不少，但若是为了制定减肥餐的话，那就请放开那些糖和奶油吧！

*一般1g独立包装的菌粉可以发酵1L的牛奶，因为我的酸奶机容积小，所以，相应的就减少了原料的量。

*这款酸奶原味的就很美味，添加少量巧克力脆片，真地很好吃。喜欢果酱和坚果的也可以来点。
*自制酸奶，夏天强烈建议2-3天内一定要吃完。没有酸奶机的小伙伴，也可以放在室温发酵，不过，最好能给它一个模拟酸奶机的温度，40度左右即可。