蜜红豆的做法 甜甜蜜蜜--蜜红豆 蜜红豆怎么做
“蜜红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
1.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
3.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。
可是蜜红豆的作用很多,还可以做入烘焙里。添加人了蜜红豆口味好很多哦。自制蜜红豆不仅卫生还健康少了虚度添加剂哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蜜红豆的做法步骤
1、材料:红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。
2、2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
3、3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
4、4.再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
5、.待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
6、.煮好了完整的豆形。
7、.一层红豆一层白糖。
8、.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。
小窍门
第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。
一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。
白糖别撒多了,不然太甜了。
用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。
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