当牛肉遇上火锅
这家店据说是一家开了七八年的老店,虽然在马路边,但不仔细看是很难发现的,要不是在美团上看到了套餐,曾经经过了那么多次的街边,我可能永远不会注意到它。
他们家就是主要吃牛肉的,将牛肉牛筋经过高压锅炖耙以后,再倒入到经过精心熬制的红汤锅底中煮一下,可以将红烧牛肉的味道和火锅的味道完美结合,味道简直让人欲罢不能。
他们家的牛肉和牛筋都是大块大块的,不按斤算按份算,一份有满满的一大瓢,老板娘上菜的时候还用另一个瓢"打肩",毕竟分量太足了。
因为是老店,而且顾客大多都是周边住户,都是些老客户了,所以店面装修很简洁,店内面积也不大,但是很干净整洁,没有服务员,只有老板和老板娘两个人,这样的小店,夫妻俩经营下来毫不费力。
我最喜欢的是他们家的牛筋,一大坨一大坨的,耙糯入味,放在嘴里很是满足。在美团上团的价格88元2-3人餐,牛肉吃完了还有老肉片,土豆片,豆芽,萝卜,豆皮这些小菜,特别好吃,最重要的是量多量多量多,重要的事情说三遍,老店真的太良心了。我已经不止一次的推荐其他人去吃了。
店名:耙牛肉
地址:重庆市南岸区万寿路
作者:捌玖
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