枸杞炖虫草的做法，枸杞炖虫草怎么做

“冬虫夏草，又名虫草，青海、云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地。含有蛋白质、热量、脂肪、微量元素等成分，具有很高的营养价值，还可以调节肝脏功能、增强抗病毒能力、抗肿瘤、抗疲劳等。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞炖虫草的做法步骤

• 1、虫草用清水洗净。

• 2、枸杞也洗净

• 3、瘦肉切片

• 4、把所有材料放入炖盅

• 5、加入一碗水

• 6、隔水炖，大火烧开后，转小火炖一个小时即可。

• 7、吃之前可加入少许盐调味。

小窍门

虫草很名贵，买回来没吃之前要存放在冰箱的冷冻隔。炖的时候先用清水泡5分钟，然后洗净。有时虫草里会有竹签，所以泡软后方便检查，以免吃的时候插到受伤。