雪菜鲳鱼土豆汤的做法，雪菜鲳鱼土豆汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜鲳鱼土豆汤的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、准备调料。

• 3、将土豆切片姜蒜切丝。

• 4、锅里加水烧开放入土豆，加一勺盐煮5分钟左右。

• 5、炒锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香。

• 6、加入鲳鱼小火煎一下。

• 7、然后倒入适量热水，水量按个人喜欢。

• 8、然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。

• 9、最后加少量白胡椒粉即可。

• 10、盛出后，在上面撒些熟芝麻，葱姜蒜在中间，浇上热油会更香。

小窍门

PS：

1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。

2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。

3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。