萝卜胖头鱼鱼头汤的做法，萝卜胖头鱼鱼头汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤

• 1、胖头鱼宰杀洗净.

• 2、切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.

• 3、玉米肠切十字刀,生菜洗净.

• 4、萝卜片先用清水煮5分钟沥干.

• 5、锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.

• 6、加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.

• 7、然后放入萝卜片,加葱结煮断生.

• 8、出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.