肉丸子丝瓜汤的做法，肉丸子丝瓜汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸子丝瓜汤的做法步骤

• 1、丝瓜。

• 2、削皮后切滚刀块。

• 3、瘦肉。

• 4、肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味。

• 5、搅拌成有颗粒的碎末。

• 6、倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。

• 7、煮开一锅水，调至小火。

• 8、将丸子一个个刮入锅内。

• 9、小火慢煮至丸子浮起。

• 10、放入丝瓜块，转为中火。

• 11、煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。

• 12、撒点葱花，关火出锅。

• 13、成品。清淡鲜美，夏季适宜。