鸡汁小麦菠菜羹的做法 毛家名菜——鸡汁小麦菠菜羹 鸡汁小麦菠菜羹怎么做

“P.S.这道菜是老公的最爱，从毛家饭店吃饭时“偷师”的，食材在菜场超市很容易买到，夏天喝点清淡口味的汤水，老人小孩都很喜欢，营养健康。有学会的亲们，可以晒一晒你们做好后的图片，互相学习。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汁小麦菠菜羹的做法步骤

• 1、将小麦加入水蒸40分钟待用；

• 2、将菠菜过水冲凉，放入榨汁机，加入少许水榨成菠菜汁待用；

• 3、将咸蛋黄下锅中，加入猪油小火熬5分钟滤出渣待用；

• 4、锅下入高汤，大火烧开加入调料，后加入咸蛋黄猪油，小火熬2分钟后加入菠菜汁，烧开后加入生粉勾芡出锅，装入盘中，撒上小麦即可。

小窍门

一定要有耐心哦！