黑豆花生银耳羹的做法,黑豆花生银耳羹怎么做
“黑豆味甘、性平,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
银耳,性平,味甘淡,煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目的功能,适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E,常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。
黑豆花生银耳羹是一道不错的美食,具有较高的营养和药用价值。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑豆花生银耳羹的做法步骤
1、准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
2、银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。
3、黑豆、花生放入饭煲中,加入适量冷水,炖煮至熟烂;盛起备用。
4、银耳洗净,倒入电饭煲,加入冷水,煮饭档炖煮30分钟。
5、加入冰糖,煮5分钟。
6、加入枸杞子。
7、煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
8、炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
小窍门
1、黑豆性质较为寒凉,不宜冰镇后食用。
2、黑豆汁不要倒掉,一起饮用营养更佳。
3、血粘度高者不宜食用花生红衣,可以去皮后再炖煮。
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