金针瘦肉墨鱼汤的做法 【常德】金针瘦肉墨鱼汤 金针瘦肉墨鱼汤怎么做

“公婆家是用墨鱼干来炖排骨的，我想着好多菜都用到排骨了，于是将排骨换成了瘦肉，再用了大姐送的金针来调味，味儿十分鲜美，这也是我喜欢混搭的主要原因。朋友们喜欢尝试的可以试一下哦。温州那边喜欢用金针来炖鸡或是排骨，而湖南人喜欢用排骨来炖墨鱼干。其实混在一起也是极好的呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。

• 3、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。

• 4、加入清水及姜片。

• 5、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。

• 6、最后加入适量细盐调味即可。

• 7、这样子一份快手鲜汤就完成了

小窍门

泡洗干制品食材是十分重要的，可以放在密封的盒或罐子里，来回轻轻的晃荡着，就十分的好清洗。