冬季养肾护肝汤的做法,冬季养肾护肝汤怎么做
“冬季养生“当需食补”。但必须根据冬天天人体生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。铁杆山药,保健的作用是因为该山药具有多种维生素,可以防治人体脂质代谢异常,对体内的垃圾等有加速排除的作用,因此该药物是不错的药物,比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述。补钙的作用,主要是因为该山药具有多种矿物质,比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此不仅有补钙的作用,还有补铁、补锌的作用。养颜的作用,主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质,比如,自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等,因此具有养颜的作用。今天为大家推荐一款铁杆山药大骨养肾护肝汤,喜欢的看看吧:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬季养肾护肝汤的做法步骤
1、这是买的养肝护肾专用料包,有非常精美的外包装。里面有多钟专用药材,这是一款药膳汤
2、(里面配有现成的布袋),将料装入布袋里面,清水泡10分钟,说明书这么写的
3、猪骨清水泡,反复换水几次,彻底去除血水
4、山药切滚刀块(铁杆山药不要去皮和须,药用价值非常高,毛山药一定要去皮)
5、冷水下骨头,加一勺料酒,葱2段姜3片,烧开后去浮沫,关火
6、骨头捞出,温水冲净。(避免蛋白质骤然收缩)
7、砂锅里加温水,下入料包
8、下骨头,大火烧开小火煲汤是清汤,我这是大火烧开中大火煲汤是浓汤,喜欢哪种都可以,此时汤一次性加足,中途不要加汤了
9、盖锅盖将骨头炖七分熟
10、下山药(铁杆山药不要去皮和须,皮须的营养药用价值更高。食用毛山药要要去皮),山药快熟时候,加盐和胡椒粉
11、汤色浓白就好了
小窍门
制作这款汤的几次水温一定要注意,不然影响肉的口感和汤色。
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