冬瓜虾汤的做法,冬瓜虾汤怎么做
汤羹1.88W
“春季风大易上火,冬瓜去火又好吃,加上海虾的鲜香,真是太好喝啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜虾汤的做法步骤
1、冬瓜去皮切块。
2、海虾先用料酒去腥。
3、再去掉虾线,去壳切块。
4、冬瓜加适量清水一起煮。
5、煮到冬瓜成半透明状态,加入虾仁一起煮到虾仁变色,加盐调味出锅。
小窍门
冬瓜要先煮,这样才能软烂好吃。
海虾不易煮太久,不然口感和味道都会不好。
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