莲子香菇炖甲鱼的做法，莲子香菇炖甲鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子香菇炖甲鱼的做法步骤

• 1、汤汁鲜美。

• 2、姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。

• 3、莲子泡发。

• 4、冬笋切片。

• 5、甲鱼宰杀后，把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上，放置10分钟后再用清水冲洗干净。

• 6、剁成块。

• 7、甲鱼放到砂锅里。

• 8、放入配料。

• 9、加水、料酒、生抽炖煮20分钟后加盐调味再炖10分钟。