南瓜汤面片的做法,南瓜汤面片怎么做
“简单美味的南瓜汤面片。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜汤面片的做法步骤
1、将面粉和成面团,反复醒发,揉成光滑的面团。
2、擀成薄片,切成宽一点的面片。
3、葱花、蒜蓉、干辣椒段、青椒备用。
4、炒锅放油烧热,放入南瓜丁。
5、放入葱花、蒜蓉、干辣椒段翻炒一会儿。
6、加入适量开水,放盐、五香粉、生抽调味。
7、待南瓜炖至软烂,下入宽面片。
8、待面什煮熟,放适量韭菜、味道,煮至断生即可。
9、成品。
小窍门
1.和好的面用湿布盖上,反复醒揉,面片才能筋道顺滑。
2.南瓜炖至软烂再下面片。
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