菌香番茄鲍鱼汤的做法 养生可以这样吃---菌香番茄鲍鱼汤 菌香番茄鲍鱼汤怎么做
“昨天逛沃尔玛看到鲍鱼好便宜哦。就下手了几个,平时在市场最少都要5块,昨天才1.88元真的捡到便宜了。鲍鱼的营养很高,清炖的味道有点腥。孩子们都不怎么吃,要是给它“加工”一下味道完全不一样酸甜可口。
中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为,包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上,在提供营养方面,鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以,这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菌香番茄鲍鱼汤的做法步骤
1、材料鲍鱼6只洋葱1/3个番茄1个海鲜菌半把盒香葱1棵调料:橄榄油1汤勺白糖适量盐巴适量鸡精适量番茄酱2汤勺淀粉1汤勺料酒半汤勺
2、鲍鱼杀好洗净切十字刀,蔬菜类洗净切好备用
3、把锅烧热倒入油爆香香葱
4、倒入切好的蔬菜爆炒至软倒入开水。、
5、.倒入料酒待汤汁烧开。
6、.淀粉装碗倒入白糖盐巴鸡精加入半碗水调好。
7、汤汁开了以后加入鲍鱼煮3分钟。
8、倒入番茄酱。
9、勾入芡,待汤汁开了立即装碗盛出。
10、上桌喽
小窍门
*鲍鱼用铁汤勺的末端插入挖出沙肠。
*海鲜菇只要去掉菌头即可,不用刀切用手扒开即可减少营养的流失。
*如果有高汤用高汤煮味道更鲜美。
-
鸭血粉丝大集合的做法,鸭血粉丝大集合怎么做
“一个大杂烩的汤,实在不知道叫啥名,只是家里有些面筋和粉丝,再加些香菇等,做个没什么技术含量的汤,没放一点味精却鲜香扑鼻”食材明细主料鸭血(适量)粉丝(适量)辅料香菇(适量)鸡肝(适量)面筋(适量)蒜泥(适量)小葱(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)色拉油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
-
夏日营养靓汤的做法 胡萝卜冬瓜排骨海带汤——夏日的营养靓汤 夏日营养靓汤怎么做
“夏季多喝汤不仅有利于健康,调节口味,补充体液,增强食欲,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,能防病抗病。在我家里每餐都会有汤,饭前喝汤可以开胃,汤里营养多多,还有益健康。今天给各位朋友介绍另一道海带汤,希望大家喜欢。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳...
-
蛎蟥萝卜丝汤的做法,蛎蟥萝卜丝汤怎么做
食材明细主料蛎蟥(10只)辅料大红萝卜(半个)粉丝(1团)香葱(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)大葱、(适量)油、(适量)姜(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛎蟥萝卜丝汤的做法步骤1、1-4图,原料。2、.......3、........4、.........5、蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的,...
-
鲜美鲅鱼汤的做法,鲜美鲅鱼汤怎么做
食材明细主料鲅鱼(一条)韭菜(适量)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)水(适量)配料油(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜美鲅鱼汤的做法步骤1、鲅鱼一条,洗干净,把肚子里的东东都去掉,把鱼切成段儿,5-7厘米厚吧,控干(不听话煎鱼的时候你就该吱哇乱叫了哦)。2、韭菜适量,有个一两就...