海米蒸鸡蛋的做法，海米蒸鸡蛋怎么做

“鸡蛋滑嫩，海米咸香入味儿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海米蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋2个加少许盐打散。

• 2、适量温水，搅打均匀。

• 3、撇去浮沫儿。

• 4、海米洗净。

• 5、锅里少许油烧热，放入几粒花椒炒香，把花椒取出来。

• 6、放入蒜蓉和海米炒香，加一点点盐调个底味儿。

• 7、海米倒入盘中。

• 8、打好的蛋液过滤到深盘中。

• 9、搅匀。

• 10、水开上屉12分钟。

• 11、时间到海米蒸鸡蛋蒸好了。

• 12、青红椒放鸡蛋上，不吃辣的可不放，或者放香葱碎也可以。

• 13、淋入生抽，米醋，香油。

• 14、成品。