瘦肉丸子汤的做法 瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯 瘦肉丸子汤怎么做

“瘦肉丸子汤，汤鲜肉糯，味道鲜美。
材料：
瘦肉300克，生粉，葱末少许，盐，鸡精，姜米。
方法：
瘦肉剁成肉泥，加入盐和葱末，生粉拌匀待用。
将拌好的肉馅做成肉圆，如图。
锅里放进清水烧热后，逐个下进肉圆，
小火慢煮，火大会将圆子煮开花的。
待肉圆煮熟时调入鸡精，葱末和姜米烧开，出锅即成。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉丸子汤的做法步骤

• 1、猪肉300克，葱。

• 2、瘦肉剁成肉泥，葱切末

• 3、加入生粉，精盐。

• 4、拌匀待用。

• 5、将拌好的肉馅做成肉圆，如图。

• 6、分别做好肉丸

• 7、锅里放进清水烧热，逐个下进肉丸

• 8、小火煮开，在汤里加适量的盐

• 9、调入鸡精，姜米

• 10、出锅即成。