家常烧花菜的做法 简单家常菜---家常烧花菜 家常烧花菜怎么做

“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常烧花菜的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

• 3、青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

• 4、炒锅倒油爆香葱姜。

• 5、倒入花菜翻炒均匀。

• 6、加入蚝油。

• 7、加入生抽，糖。

• 8、加入适量的清水烧制8-10分钟。

• 9、然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

• 10、淋入适量的湿淀粉。

• 11、再淋入香油。

• 12、翻炒均匀关火。

小窍门

花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。