酸辣花生土豆丝的做法 花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝 酸辣花生土豆丝怎么做

“上个星期，从家里寄来了一些自家种的红衣花生，说是红衣的花生比白衣的花生营养价值还要高，吃起来也确实比较香，所以充分利用了，把它加入土豆丝里，味道还真不赖，既可下饭又可下酒，还真是绝配呢，哈哈哈。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣花生土豆丝的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、锅中入少许油，倒入花生米，小火不停翻炒至出香味、脆皮后捞起。

• 3、土豆切丝冲洗2遍水后浸泡在水中防止土豆丝变黑，干辣椒洗净切段，青红辣椒切丝，花生米待凉后去衣备用。

• 4、锅中入油热锅，放入干辣椒和蒜微榨出香味。

• 5、土豆丝捞出掉干水分，倒入中火翻炒3-5分钟。

• 6、土豆丝充分翻炒后，倒入青红辣椒丝、花生米翻炒。

• 7、最后加入适量的盐和白醋，爽口香脆的酸辣花生土豆丝就可以出锅了。