猪肉粉条炖白菜的做法,猪肉粉条炖白菜怎么做
“冬天了,吃着浑身暖和,味道也不错”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉粉条炖白菜的做法步骤
1、白菜
2、木耳
3、粉条
4、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉
5、锅里加水小半锅,水煮开放料酒、几粒花椒、葱、姜少许,然后放入整块五花肉煮熟捞出,放凉后切薄片待用。
6、煮肉的汤飘去浮沫备用。
7、下少许油炒肉,略焦黄盛出待用,锅底留油。
8、下葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮,然后放炒好的肉片翻炒一下。
9、下白菜翻炒,待白菜软一些时,放酱油、五香粉、盐,继续炒
10、下木耳翻炒
11、等白菜出水了,放粉条翻炒
12、翻炒一小会儿,放煮肉汤大火开煮,再调盐味儿
13、收汁儿完成,我不吃味精、鸡精,如有需要自己添加哦。
小窍门
煮肉时要水开了再放,肉片要切薄一些,油不够可以加点猪油,味更香
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