锅仔羊排的做法,锅仔羊排怎么做
“在一家清真店吃过一次,老婆很喜欢,回家自己研究做的,非常成功,老婆说比饭店的好吃,哈哈。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
锅仔羊排的做法步骤
1、羊排剁成小块。
2、用冷水泡1-3个小时泡出血水。
3、冷水下锅,放入料酒,葱段,姜片大火烧开,煮5分钟捞出冲洗干净备用。
4、锅烧热倒油,放入冰糖炒化,放入羊排上色,调入生抽,老抽,两勺豆瓣酱炒出香味,并均匀上色,倒入炖锅中,加满开水,放姜片葱段,将其他佐料制成料包,放入锅中,大火烧开,小火炖1小时。(我买了一些棒骨,和羊排一起炖的)
5、捞出羊排,炒锅烧热倒油,葱姜蒜爆香,青蒜,青红椒切丝,放入炒锅炒熟,放入羊排炒匀,酒精锅用洋葱码底,放入炒好的羊排,点上酒精,边加热边吃。
-
韩国地道美味九折板的做法,韩国地道美味九折板怎么做
“最近迷上了韩国的一切,喜欢韩国的明星,韩国的歌,韩国的菜。。。。看快乐大本营的首尔游,看到了九折板,很喜欢,就千方百计做了这道地道九折板。”食材明细主料牛肉(100克)辅料香菇(3个)石耳菇(10克)绿豆芽(100克)黄瓜(1个)鸡蛋(2个)胡萝卜(50克)煎饼(适量)松籽(适量)食用油(适量)配料盐(...
-
土豆块烧肉的做法 原香土豆块烧肉——十分详细版 土豆块烧肉怎么做
食材明细主料猪前腿肉(350克)土豆(2个)辅料蒜头(2个)姜片(若干)配料白糖(2勺)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆块烧肉的做法步骤1、猪肉洗净沸水抄一下,冷水冲一下。2、洗净处理好的肉切块备用3、土豆去皮洗净切滚刀块,切好的...
-
泡椒风爪的做法,泡椒风爪怎么做
“由于家里经常没有人,所以备着的菜时少时多,很不均匀的。我趁这段时间在家里,就由我来弥补这段时间的饮食吧,我知道父母在外面工作不容易,特别是我的父亲很调食的,喜欢肉类的,和我完全不一样的口味哦。我希望父亲会喜欢我做的菜。”食材明细主料凤爪(适量)辅料泡椒(7-8...
-
榄角蒸立鱼的做法,榄角蒸立鱼怎么做
“不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来,奶奶用盐糖腌了,去核晒干,做了些榄角。那时也有榄角卖的,一般回来放点糖蒸一蒸就吃,当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了,就没见过了。现在居然让我发现了,高兴啊!勾起了我的...