西兰花圣诞树的做法 西兰花圣诞树:情怀那点事儿 西兰花圣诞树怎么做
“一年之中我最喜欢的节日是圣诞节,但是过去那些年,我都没有认真过过。
今年住进了属于自己的新房子,我早早就说要搞点气氛。
所以12月一到家里已经装好了一棵圣诞树,也拉起了彩灯,窗前门后还贴了圣诞老人的头像,张灯结彩的样子很像过年,一下子就喜庆起来。
人是情绪化的动物,而情绪又是容易被环境感染的,就在这五颜六色一明一灭的闪烁里,能让人忘记圣诞过后是新年,而新年则意味着一年又过去了。
除了圣诞装饰,我还打算在圣诞这天完成一件一直以来下不定决心的大事,所以这天还要做一顿浪漫的烛光大餐,正在密谋着这份简单又隆重的菜谱。
这道圣诞树就是其中之一,今天试下手,因为刀功不行,结果差强人意。
但是情怀在那里,气氛也在那里,还是厚脸皮分享出来。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花圣诞树的做法步骤
1、把西兰花去梗切成一朵朵;
2、红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;
3、土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;
4、把土豆塑成树的样子;
5、放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;
6、把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。
小窍门
1、刀功差不会雕花的话,可以先用笔在萝卜片上画出形状,我是先用白萝卜雕雪花,毫无美术细胞,差点放弃,后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星;
2、我担心西兰花不熟,所以煮的有点久影响效果了,其实是很容易熟的,放点油盐去焯是为了保持鲜绿色;
3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料;
4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球,番茄酱挤成彩带;
5、还可以发挥自己的想象,比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等,再炒点蛋白松围在周围做雪,会更漂亮更逼真哦。
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