蒸豆腐脑儿的做法，蒸豆腐脑儿怎么做

“两块钱的豆腐脑儿，回家蒸一蒸，加上配料，又当菜又当饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸豆腐脑儿的做法步骤

• 1、锅里放油，把花生放锅里炒，小火。没怎么管它有点不理想。

• 2、一盆豆腐脑儿，分装到小碗里。

• 3、酱腌的咸菜，切碎。

• 4、咸菜洒在豆腐脑上，上锅蒸。水开后蒸十几分钟。咸菜有点多，配米饭吃。

• 5、蒜，擦成沫，用水泡上。香菜切沫。

• 6、蒸好的豆腐脑上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗，认领吧。