莲藕杂炒的做法，莲藕杂炒怎么做

“前几天买的莲藕，特意留下一小节准备炒来吃，LG喜欢吃脆脆的，可是今天带女儿去上亲子课，上完去超市的时候居然忘了买甜豆，家里只有西葫芦瓜，就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了，郁闷啊！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕杂炒的做法步骤

• 1、腊肠切片。

• 2、胡萝卜去皮切片。

• 3、西葫芦先切半，然后再切片。

• 4、莲藕切片。

• 5、木耳预先用水泡发30分钟，清洗干净，撕小块。

• 6、热油锅，把蒜粒爆香。

• 7、下腊肠炒出油。

• 8、放入胡萝卜炒片刻。

• 9、放入莲藕和木耳炒匀，撒少许水煮约2-3分钟。

• 10、放入西葫芦炒至软身。

• 11、放盐，糖和鸡精调味炒匀即可。

• 12、虽然藕的颜色有点变黑，但还是很爽脆的。