孜然红椒炒肉的做法，孜然红椒炒肉怎么做

“少爷要吃肉，最好是纯肉的那种，为了让他吃蔬菜，我也是费尽心思，给搭配红椒，去掉辣筋的，味道好。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然红椒炒肉的做法步骤

• 1、红椒洗净切开去辣筋。

• 2、切菱形块。

• 3、猪肉切片，用精肉，切几片肥肉进来。

• 4、热锅冷油。

• 5、放食盐。

• 6、放肉片翻炒。

• 7、炒至肉片打卷。

• 8、放红椒翻炒。

• 9、翻炒均匀放生抽。

• 10、翻炒至红椒断生放鸡精。

• 11、切蜗居和葱叶。

• 12、放进去翻炒均匀。

• 13、取孜然粉。

• 14、放孜然，翻炒均匀即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

小窍门

红椒不放一个放小许，也许味道更好。