青椒豆芽菜的做法，青椒豆芽菜怎么做

“绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，经中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，药用价值。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒豆芽菜的做法步骤

• 1、豆芽菜冲洗干净控水

• 2、青椒切丝

• 3、冷油下葱碎、辣椒爆香。

• 4、倒入青椒炒出香味

• 5、倒入青椒炒出香味

• 6、放入豆芽菜大火翻炒

• 7、加入鸡精、盐、五香粉，炒熟即可出锅

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