鸡肝尖椒的做法，鸡肝尖椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肝尖椒的做法步骤

• 1、将适量葱切沫。

• 2、切适量姜沫。

• 3、将蒜切片。

• 4、适量干辣椒备用

• 5、将尖椒切块备用。

• 6、将生鸡肝洗净放入煮锅中，加适量水和料酒，没过鸡肝，煮十五分钟。

• 7、将煮好的鸡肝盛出放凉，切片备用。

• 8、开火，炒锅中放入适量色拉油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

• 9、炒香后先放入尖椒煸炒30秒，再放入鸡肝煸炒。

• 10、将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒，煸炒30秒。

• 11、加入盐、鸡精调味即可出锅。