香辣烤里脊的做法 烤箱版—香辣烤里脊 香辣烤里脊怎么做
“家里新购入小烤箱,初试身手,香辣烤里脊。超级好吃啊。。。。大家都试试吧。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣烤里脊的做法步骤
1、里脊肉切薄片,用刀背把肉拍松。用六七瓣蒜末,姜丝,葱末,盐,糖,鸡精,料酒,酱油,生抽,在容器里拌匀。然后放在保鲜袋里,加入食用油,隔着袋子抓匀。放进冰箱,最少腌三个小时。过夜更好。盐不要太多,因为后面还有撒椒盐。
2、烤盘刷层油,铺层洋葱,撒点椒盐,辣椒粉,孜然粉。把肉均匀的铺撒在洋葱丝上。
3、青红椒切丝,与里脊肉拌匀铺在烤盘上。铺一层撒点椒盐,辣椒粉与孜然粉。直至把肉铺完。我是用了半斤的里脊。在肉上刷层油和蜂蜜。
4、烤箱180度预热,上下火中档。烤25分钟。因为肉比较多,所以烤制时间可以适当延长或缩短。我用的是烤盘,所以考出的油和材料水没有排出口。在烤制15分钟左右的时候我把烤盘拿出倒了一下油水,把肉翻面,又撒了次辣椒孜然椒盐粉,刷了层油和蜂蜜。烤的肉焦焦黄黄的,非常好吃。
小窍门
烤箱烤制的食物不止很好吃,而且还没有油烟,我们家很喜欢吃。改天咱们在来做烤鸡翅,大家关注奥。。。
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