韩式煎豆腐的做法，韩式煎豆腐怎么做

“这道菜是我拿手菜，做过很多次，都非常受欢迎，今天吃饭，这盘豆腐是第一个光盘的，口味咸仙带蒜蓉味，微辣的，非常好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式煎豆腐的做法步骤

• 1、将豆腐用水冲一下切成1cm的片。

• 2、不粘锅内放油，油温六成热时候放豆腐。

• 3、煎一面后翻面，需要将两面煎至金黄色。

• 4、煎好了装盘备用。

• 5、葱姜蒜切碎放入碗中，加入所有调料，放入水调匀。

• 6、锅内放油，六成热时候放入葱姜爆香。

• 7、倒入之前调匀的调料汤汁。

• 8、，倒入调料，然后倒入豆腐片，翻炒均匀。

• 9、待芡汁裹住豆腐即可关火。

• 10、摆盘放入香菜装饰。

小窍门

豆腐可以整片溜炒，我是因为方便吃，后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。
放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。