肉饼酿鹌鹑蛋的做法,肉饼酿鹌鹑蛋怎么做
“营养又美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤
1、瘦肉剁碎
2、马蹄剁碎
3、姜捣成蓉挤出姜汁
4、肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐
5、搅拌均匀
6、碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、1汤匙醋、少许食盐、花生油加适量清水调成料汁
7、将肉馅搓成肉圆,中间搓个小洞
8、打入鹌鹑蛋,冷水上锅蒸熟
9、将调好的料汁烧开
10、淋上蒸好的肉收上
11、撒上香菜碎即可
小窍门
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