蒜粒烤茄子的做法，蒜粒烤茄子怎么做

““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜粒烤茄子的做法步骤

• 1、主辅料：茄子、蒜

• 2、把大蒜切粒。

• 3、兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。

• 4、加少许盐搅拌均匀，备用。

• 5、把茄子洗净，一切两半。

• 6、在茄子瓤上面打花刀。

• 7、然后把茄子摆入烤盘。

• 8、均匀的抹一层备用的酱料

• 9、烤箱200度，烤盘放入中下层。

• 10、烤制20分钟左右，即可取出烤盘。

• 11、装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。

小窍门

1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。