鱿鱼烧芹菜的做法，鱿鱼烧芹菜怎么做

“鱿鱼烧芹菜是我们这里的一种经典烧法。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼烧芹菜的做法步骤

• 1、鱿鱼

• 2、鱿鱼去掉内脏，洗净切段

• 3、备用的芹菜

• 4、芹菜摘去叶子，洗净切段

• 5、油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香

• 6、倒入鱿鱼翻炒，加盐、白糖、料酒

• 7、倒入芹菜翻炒，加适量水

• 8、出锅装盘

小窍门

要大火翻炒，鱿鱼不要烧得太老了