红烧肉白菜炖粉条的做法,红烧肉白菜炖粉条怎么做
“一款简单的家常炖菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉白菜炖粉条的做法步骤
1、白菜叶、梗分别切好备用。
2、小土豆去皮洗净,从中间切开,冲洗干净。
3、土豆粉条煮至七八成熟。
4、粉条捞入盆中,趁热放少许老抽拌匀。
5、炒锅放油烧热,放入五花肉片煸干水分,放入葱姜蒜炒出香味。
6、放老抽上色。
7、放入土豆翻炒片刻,加入开水与土豆持平。
8、待土豆炖至软烂,放入白菜梗。
9、待白菜梗基本成熟,放入白菜叶。
10、最后放入粉条翻炒,放盐和味精调味。
11、成品。
小窍门
1.土豆粉条先用清水浸泡2小时左右,再放入锅中烧开即可捞出,趁热放入老抽。
2.先放较难成熟的土豆,待其基本成熟后再放白菜梗,最后放白菜叶和粉条。
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
妈妈版的蚵仔煎的做法,妈妈版的蚵仔煎怎么做
食材明细主料蚵仔(适量)地瓜粉(适量)蛋(适量)辅料青蒜(适量)姜茸(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸,加水拌匀。3、起锅放油,少许就好,油热放入拌好的...
-
乌头焖萝卜干的做法,乌头焖萝卜干怎么做
“乌头鱼带着萝卜干的淡香,鱼肉很鲜甜,浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼(一条)辅料生姜(一小块)萝卜干(一小块)配料盐粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净(超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞),切小块。2、生...
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...