糖汁山药的做法,糖汁山药怎么做
“每一天都有许多故事上演,来来回回总有很多人擦肩而过。主角,配角,做自己最好。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
生活中我们扮演着各种角色,你也许是我这段故事中的主角,下一段也许就是过客。每一个舞台,每一段经历,我们都各自经历自己的角色。无论是喜剧还是悲剧,经历总是让人刻骨铭心。
无论发生什么,不忘初心,放得始终。无论是安慰,还是自我解脱,也许都是最好的回答。
生活除了诗和远方,还要茶米油盐酱醋茶。曾经一个朋友对我说过:既要仰望星空,也要脚踏实地。是的,生活除了伟大的梦想,更要脚踏实地的行动。厨房除了山珍海味,也要接地气的小清新。
一盘清清新新的山药段,撒上些许黑芝麻,浇上甜蜜的糖汁,没有什么比这再简单的幸福了。记得我以前不开心的时候特别爱吃糖,因为吃了甜甜的糖就会变得开心;开心的时候也爱吃糖,因为吃了糖会变得更加开心。
所以我一直告诉自己:简单点,幸福点。难道生活的真谛不应如此吗?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖汁山药的做法步骤
1、1.提前将原料准备好
2、2.山药去皮切成段待用
3、3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色
4、4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面,放入碗内用高压锅压15分钟
5、5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用
小窍门
1.山药去皮的时候记得戴手套,以免山药的植物碱触碰到皮肤,其痒无比啊(我可是领教了)
2.熬糖汁的时候记得用小火,熬至琥珀色即可
3.蒸山药的时候为了防止高压锅内的水蒸气,最好用盖子盖住山药以免进水稀释糖汁
4.撒上少许黑芝麻会更香哦
5.桂花蜜是我去年腌制的,没有可以用普通的蜂蜜替代哦
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