糖醋双薯的做法,糖醋双薯怎么做
“糖醋红薯条,是将红薯煸炒,加入些许糖,白醋做的一道酸甜可口的菜肴。
紫薯和红薯同属于薯类,从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别,最重要的便是紫薯说呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素c的20倍,是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。而这些是红薯所不具备的。
价格上面紫薯要比红薯贵的多,在营养上面紫薯略胜一筹,但是两者都是不错的选择,都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋双薯的做法步骤
1、准备:紫薯白薯一个
2、去皮洗净
3、切丝
4、用水掏几点去掉淀粉,放盆里泡5分钟炒的时候不容易变软
5、葱姜切好
6、白糖,米醋,五香粉,适量盐少量水调汁
7、热锅少油爆香葱姜
8、倒入泡好的红薯丝
9、浇上调好的糖醋料汁
10、翻炒两分钟就可以了
11、出锅就可以啦
12、香甜可口,酸甜好滋味!
13、一般红薯大家的家常做法都是熬粥,换个口味吧,这做法绝对不会让你失望噢!赶紧来试试吧!
小窍门
红薯不易炒时间过久,保持微脆的口感最好!
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