创意粉蒸的做法,创意粉蒸怎么做
“粉蒸有多种多样,但要味道好,还是要有一定的创意,其根本在于作料和制作的方式不一样,味道就变了样,我制作的这道粉蒸牛肉,就是这样,做好一吃,确实味道一流。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
创意粉蒸的做法步骤
1、准备的主料。
2、配料及主料。
3、将五花牛肉切大片;将胡萝卜和土豆切丁;洋葱,香柳,香菜切段。
4、将买来的蒸肉粉拿出一包,加草果面,八角粉,花椒粉,胡椒粉一起放锅里小火炒香。
5、锅里放水将牛肉吊一下水;将吊过水的牛肉加入酱油,草果,生姜,白糖,盐放高压锅里压十五分钟然后收汁,汁不要收干,有一小半碗就想;将压好的牛肉及淌汁一起倒入盆里,再将准备好的作料一起放进去搅拌均匀,蒸笼里铺芭蕉叶,将拌好的料放在蒸笼里蒸半小时就行了。
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